【掲載】自遊人 2016年11月号にてご紹介いただきました。
先日発行された自遊人2016年11月号にて、夏の初めに開催された
『Nihon no/spice lab 、里山十帖×三条スパイス研究所』当日の様子について取り上げてくださいました。
特集名は「料理で街を元気にしよう。」ということで、３地域の取り組みが紹介されています。
今回の自遊人さん、先進事例に学ぶ「街づくり」の特集が素晴らしいです！スパ研メンバーも今、大注目しているポートランドの事例も満載。
そして、特集冒頭見開き２ページの、
「安心の本質が、地域を蘇らせる鍵になる」
という岩佐編集長の力強いコピーが胸に沁みます。
丁寧に取材してくださった吉澤さん、
ご紹介、ありがとうございました。
