【掲載】webマガジン「箱庭」さんでご紹介頂きました。
女子クリエイターのためのライフスタイルつくりマガジン
「箱庭」さんに三条スパイス研究所をとりあげていただきました。
【”懐かしさと新しさ”文化のミクスチャーが生んだ食堂 「三条スパイス研究所」】
今回は、スパ研の入る公共施設、「ステージえんがわ」やスパ研誕生秘話のようなお話し、そしてウコンの神様こと下田のウコン生産者山崎さんのことなど、取り組みの背景までも丁寧に取材してくださり、普段スパイス料理店としての形でしか表に出ない以外の部分まで、とても丁寧に書いていただいています。
取材してくださったライターの渡辺さん、ありがとうございました！
