今年のターメリック収穫が終わりました!

 

今年も無事、三条産ターメリックの収穫が終わりました!

今年は6年目の栽培でしたが、課題としては毎年の収穫量を安定させること。
まだまだ学ぶことが多いです、山崎さん。


そして、この生ウコンを使用した、フレッシュターメリックチキンカレーが今年も登場です!
 スパイスで使用されているターメリックのほとんどは秋ウコン。三条スパイス研究所では『秋ウコン』『春ウコン』を栽培し使用しています。
この2種類の三条産ターメリックをブレンドして出来上がったのがこのフレッシュターメリック チキンカレーです。
乾燥されたスパイスでは感じることができない、生の採れたての香りをお楽しみいただけます。

こちらのメニューは冬季限定となります、ぜひお越しください!

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