三条産ウコンを使用した『“YASO GIN”【limited edition 01】』販売スタート

ここ新潟県三条市で栽培されている希少な『三条産ウコン』を使用したクラフトジンが、株式会社 越後薬草 さんから2/15(月)限定販売されます!
商品名は、“YASO GIN”【limited edition 01】】。

2020年からスタートした“YASO”シリーズは、ベースとなる野草を中心とした80種類の原料を使用したクラフトジン。
この80″YASO”GIN(ヤソジン)をベースに開発された
限定商品「limited edition」シリーズは、
販売開始から数分で売り切れる超人気商品でもあります!

そしてこの「limited edition」シリーズ第一弾には、11月に亡くなられたウコンの神様 山崎一一さんが生前最後に栽培した春ウコンと秋ウコンが使用されてます。

山崎さんすごいね、こんな商品ができるなんて思ってもみなかったね。

「いやーありがたいこってす。」
と言って山崎さんも笑っていそう。

三条スパイス研究所と同じく三条市内で山崎さんのウコンを継承栽培しているユニット「qoio」が今回の商品完成まで尽力しています。
師匠だった山崎さんの教えと経験、今の私たちにとって三条ウコンを残していくことはこの土地に【三条ウコンが存在する】という文化も共につないでいくことでもあります。

「qoio」
note
https://note.com/kazuichi_ucon
Instagram
@kazuichi_official

フレッシュな野草の香りに、山崎さんが栽培した春ウコンと秋ウコンの香りがブレンドされたオリジナルクラフトジン。
『“YASO GIN”【limited edition 01】』は、
2月15日(月)12:00〜
“YASO”オンラインにて販売スタートです!
ぜひご覧ください!

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