【掲載】2020/7/31 新潟日報に掲載していただきました

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この度の『ミシュランガイド新潟2020』掲載について、地方新聞「新潟日報」で紹介していただきました!

今回は公共施設内に入るミシュラン掲載店として、三条ものづくり学校0256 bistro&meals」さんと一緒に掲載されています。

三条という土地の食材の面白さに、散りばめられる知恵や知識。
そもそもこの場所で始めるきっかけになったウコンの神様 山崎さんとの出会いに、地場産ターメリックの栽培と知識の伝承、そして毎月2と7の日に目の前で開催される六斎市「二・七の市」。

地方飲食の面白さを体現する店として様々なものが混ざり合い、その輪郭をなぞるようにこの施設内では有機的な流れが日々生まれ続けています。

「にほんの暮らしにスパイスを」!

この度の掲載ありがとうございました!

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▷身近なスパイス体験 『夏』!

8月のスパ研開催は、
◎8/8(土)、9(日)11:00-14:00
『笹祝酒造×三条スパイス研究所 Pop-Up SHOP「SASA・SUNDAY」Lab.』

◎8/10(祝月)〜16(日)15:00-20:00
『 SPICE LAB Summer Night BAR 』

◎8/18(火) 10:00-11:00
S研Works 食 mini「夏のスパイスドリンクの作り方」〜スパイスコーラ〜

 

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