6/22『初夏の食材とブレンドスパイス研究会』開催!

6月22日(土)三条スパイス研究所にて、地場食材とスパイスを活かしたスパイスセミナー『初夏の食材とブレンドスパイス研究会』を開催いたします!

今回コラボ企画としてご一緒するのは、世界中の様々なスパイスを取り扱うあの朝岡スパイスさん!

朝岡スパイスさんといえば、透明な薬瓶に入ったカラフルなスパイスプロダクトが有名なスパイスの会社。
スパイス好きの方々の棚には必ずといっていいほど常備しているスパイスでもあります!

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三条スパイス研究所とは、以前『三条産ターメリックチップ入り打ち豆と切り干し大根のイエローカレー』キットの開発でお声がけいただいたことがあり、そこからのご縁が今も続いています。

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今回は、朝岡スパイスのスパイスマイスター 松岡 幹夫 氏をゲストに迎え、
『聴、嗅、視、味、触覚』といった五感を使いながら、体験できるライブ感ある“スパイス体験”をご用意しています!

『“スパイス”は植物であり、“スパイス料理”として調理し食する事は、スパイスが本来持つ効能や効果を存分に取り入れられる1つの方法』として、その可能性を伝えている松岡さんから直接お話をうかがえる貴重な機会です。

当日は、朝岡スパイスさんのスパイスに実際に触れながらオリジナルのブレンドスパイスづくり、そして三条産食材とスパイスを組み合わせた、スペシャルランチプレートも提供いたします!

「にほんのくらし」に寄り添ったスパイスの取り入れ方を、調理デモンストレーション含めて皆様にお伝えできたらと思います。
そして皆さんがブレンドしたスパイスミックスは、初夏の地場食材を使用したランチプレートのシーズニングとして目の前でお料理にくわえる演出も。
「スパイス」を加える事で広がるフレッシュな香りや風味、五感で感じるデモンストレーションもお楽しみに!

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三条産の色とりどりの季節の食材たち。

22日はちょうど朝市の開催日、、、、これは、朝採りの食材たちとスパイスとのマリアージュも期待!

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22日は松岡 氏とのパートナーとして、三条スパイス研究所オーナー 熊倉 誠之助も当日参戦予定です!

初夏の昼下がり、ぜひ一緒にスパイス談義を楽しみましょう!
ご参加お待ちしています!

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三条スパイス研究所『初夏の食材とブレンドスパイス研究会』

日時:2019年6月22日(土)12:00〜14:30
定員:10名程度
参加費:2500円(スペシャルランチプレート付)
お申し込み:
◯三条スパイス研究所  電話 0256-47-0086
※当日は、11時30分から受付開始
※facebookイベントページで「参加予定」を選択しても実際の参加者としてカウントされません。上記お電話からお申し込みください。
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