『LOVE INDIA2019』に所長 伊藤一城シェフが登場します!

インド料理をこよなく愛する日本人シェフによるイベントLOVE INDIAが、今年も4月20日(土)、21日(日)の日程で開催されます!

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2011年にスタートしたこのイベント、昨年は会場の関係で開催とならず、、、2年ぶりのLOVE INDIA待ってました!そして今年はスタートから10周年のふしめだそうです!
三条スパイス研究所の監修を手がける所長 伊藤一城もイベント2日目となる、4月21日(日)に『単品』料理での参加が決まりました!

2日間開催される「LOVE INDIA」では、日本を代表するスパイス料理のシェフたちがそれぞれにターリープレート、単品、チャイの担当となり腕をふるいます。
普通なら全てを1人のシェフが調理するところ、1品ずつ各店のシェフが担当するという豪華さ!

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今年は会場もガラリと変わり、松屋銀座 屋上だそうです。

そして4月・5月にはAKOMEYA TOKYOとのコラボイベント『LOVE INDIA×AKOMEYA TOKYO「インド料理×日本のお米」』も開催されます!
内容はAKOMEYA TOKYOで取り扱う日本各地のこだわりのお米に合うカレーを提案するというもの。シンプルだけど奥が深い組み合わせですね。

全4回開催されるイベントでは、各回の担当シェフが考案した米に合うカレーのお弁当とイベント限定のカレースプーン付き。
あわせて担当したシェフによるレシピ解説のトークショーが開催されるそうです。なんと司会は「LOVE INDIA」の発起人であり、株式会社エアスパイス代表取締役の水野仁輔さん。

伊藤シェフは、4月8日(月)の回に登場します。
今年は、イベントを飛び越えた広がりを見せる『LOVE INDIA』、楽しみです!

ちなみに先日の抽選で決まった各担当シェフは、以下の方々。
どちらの日程で行こうか、、というかこれは両日参加必須ですね!

LOVE INDIA 2019 参加シェフ

●4月20日(土)/Aターリー
肉:若林 剛史(ヘンドリクス
鶏:柴崎 武志(シバ
魚介:飯塚 俊太郎(ハバチャル
野菜:渡辺 玲(サザンスパイス
豆:石崎 厳(新宿中村屋
ライス:田中 源吾(デリー
単品:諏訪内 健(ムーナ
チャイ:塚本 善重(たんどーる

●4月21日(日)/Bターリー
肉:増田 泰観(シタール
鶏:藤井 正樹(アンジュナ
魚介:山登 伸介(シバカリーワラ
野菜:田村 修司(カッチャルバッチャル
豆:吉田 哲平(葉菜
ライス:田中 源吾(デリー
単品:伊藤 一城(スパイスカフェ
チャイ:沼尻 匡彦(ケララの風Ⅱ

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LOVE INDIA 2019

●開催日:4月20日(土)・21日(日)

●時 間:12:00~18:00(17:30ラストオーダー)※トークショーは14:00~

●会場:松屋銀座 屋上(〒104-8130 東京都中央区銀座3-6-1)

●チケット代:3,500円(税込) 各日500枚限定
※時間帯で人数を制限させていただく場合がございます。

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