今年の「ターメリック作り」スタートします!

三条スパイス研究所で今年も「ターメリック作り」始まります!

昨年の冬は畑にも例年以上に雪が積もり心配していましたが、季節とともに新芽が伸び畑の準備も着々と進んでいますよ。

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今年は冬の期間が長かった分、芽が出るスピードも少しのんびりな様です。
畑に植えられるウコン(ターメリック)の苗約110株程度が今もハウスの中で芽出しの最中。今年はどれだけのウコンの花を咲かせられるでしょうか。31124689_907792512735092_5131046134013231104_n
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 ウコン栽培は「土作り/苗植え/収穫」と年間を通してワークショップを開催していきます。
5月の苗植えに参加いただいた方には芽出しした苗を分けてお渡し、皆さん持ち帰って自宅で植えつけて栽培し収穫したウコンを酢漬けにしたり焼酎漬けにしたり、さらには乾燥させてパウダーにしたり(!)とまちなかでのターメリック栽培が三条スパイス研究所を中心に広がりつつあります。
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まずは5月5日土曜日に今年のウコンを植えるための大事な土作り【 S研Works農 ターメリックの「土を作る」】を行います。皆さまもこの機会にぜひウコン(ターメリック)作りにぜひご参加下さい!

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【S研Works】 農  ターメリックの「土を作る」

日程/2018.5.5(土)

時間/13:30〜15:30

場所/ステージえんがわ【土の広場】

参加費/1000円(作業後のスパイスティー付)

内容/レストラン脇の畑に肥料を撒き、土を耕す大事な土作りの日です。終了後はウコンの話を聞きつつえんがわでみんなでお茶タイムです。
講師・草野竜也 氏

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【S研Works】 農  ターメリックの「苗を植える」

日程/2018.5.26(土)

時間/13:30〜15:00

場所/ステージえんがわ【土の広場】

参加費/1500円(スパイスティーと芽出しウコン2個付)

内容/肥料を撒いた畑に、芽出ししたウコン(ターメリック)の苗を皆さんで植える作業を行います。おかえりの際には、ご自宅で栽培できるウコン2個のお土産つきです。
講師・草野竜也 氏
【両ワークショップお申し込み先】
・三条スパイス研究所(0256-47-0086)まで
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